Фондю в домашних условиях рецепты
Шеф-повар из Ростокина раскрыл секрет приготовления фондю в домашних условиях
В очередной раз ломаете голову над тем, какой оригинальной горячей закуской порадовать гостей? Тогда советуем сделать ставку на фондю — сырное, мясное или овощное. Для приготовления мяса или рыбы нам понадобится фондюшница с металлическим или чугунным котелком, который нагревается при помощи спиртовой горелки или электричества и долго сохраняет тепло. В эту емкость заливают бульон или масло для жарки ингредиентов. Что же касается сырного или шоколадного фондю, то их, как правило, готовят в устройствах с керамическим котелком маленькие котелки зачастую греются обычной свечкой.
Сырное фондю по-деревенски
Горячее блюдо из расплавленного сыра забегая вперёд, скажем, что сегодня популярны рецепты и с другими ингредиентами отлично подходит для ужина в холодный зимний вечер. Шеф-повар из района Ростокино Александр Цыганов рассказал, как приготовить фондю в домашних условиях. А из утвари — глиняный горшок, в котором на огне переплавляли остатки сыра с вином. В эту сытную массу они обмакивали кусочки хлеба. А вот уже с названием соседи — французы — подсуетились: оно произошло от французского fondre, что означает «таять».
- Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Мои дети любят такие завтраки.
- Шоколадное фондю отличное решение для тех, кому наскучили традиционные сладости. Для его приготовления не требуются навыки шеф-повара или много времени, а потрясающий вкус этого лакомства понравится как детям, так и взрослым.
- Основные ингредиенты и правила приготовления
- Все слышали о фондю, но не всем приходилось его пробовать. Обычно его подают в ресторанах.
- Холода — время сытных, согревающих блюд.
- Швейцарское фондю отлично подойдет как для вечеринки в тесном кругу друзей, так и для уютного семейного ужина.
Сырное фондю. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
