Котлеты из говядины фарша рецепт
Котлеты из говяжьего фарша
Котлеты из одного вида мяса - это классика. Вот в этот раз предлагаю вам приготовить их из говядины. Для сочности в котлеты можно добавить не только хлеб и лук, но и ещё парочку ингредиентов, которые сделают фарш особенно нежным и влажным. Рекомендую вам попробовать мой рецепт, чтобы убедиться, что говяжьи котлеты могут быть идеальными, а не сухими и жёсткими. Приготовить сочные котлеты из говядины довольно таки сложно, так как говяжья мякоть сама по себе довольно сухая за счёт малого процента жирности.
В статье будут раскрыты секреты того,как приготовить котлеты из говядины и правильно их пожарить на сковороде, чтобы они были мягкими и нежными. Приведём лучшие рецепты говяжьего фарша, которые можно легко повторить в домашних условиях. Для приготовления 12 котлет среднего размера по граммов нам понадобится граммов говяжьей вырезки. Можно брать куски с жировыми прослойками и прожилками. Жир удалять во время подготовки к перекрутки не стоит, а вот жилы лучше срезать. Иначе при жарке мясо будет деформироваться, котлеты не получатся нежными и сочными.
Этот продукт отличает использование для фарша исключительно отборных сортов высококачественного мяса — говядины 1 сорта, жирной и нежирной свинины. Котлеты Мясн Описание продукта. Вкусные, как домашние, из отборных сортов мяса, с добавлением лука, хлеба и специй — что может быть вкуснее!
