Кролик в скороварке рецепт
Рагу по-испански из кролика в скороварке
Не определен. Вчера ездил в деревню, поковырялся для порядка, на возвращении посетил другана, тот предложил кролика. Кило восемьсот, вполне нормального, освежёванного в стерильных деревенских условиях пару дней назад и заточённого во фризер. Я приобретал у него и раньше, качество отменное, а цена народная, взял опять с удовольствием. Не желая готовить только по своему прошлому рецепту, порылся в "Поиске" и, как старый архивариус, с трепетом выудил незаслуженно как после оказалось обойдённый вниманием рецепт иначе известного и уважаемого кулинара ramin Рецепт содержал идею, оценку "5" и два комментария, один из которых был самого автора.
Кролик с травами (по мотивам potted rabbit)
Кролика рубим на небольшие куски. Сало режем кубиками, ножку хорошо зачищаем и лучше если она будет разрублена пополам. Овощей нам понадобится немного: примерно по 1 морковке, небольшой корень пастернака, кусок лука-порея, кусочек стебля сельдерея. Все овощи очищаем и крупно режем. Кастрюлю скороварки ставим на огонь, наливаем чуть оливкового масла нужно чтобы дно прогрелось и кладем кубики сала.
Автор: Анастация Стець, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
