Мастика для торта из чего делают

Кондитерская мастика — один из самых популярных и бюджетных вариантов декора торта. Она позволяет закрепить форму десерта, в том числе самую замысловатую от гоночной машины и самолета до героя «Звездных войн» , защищает крем от таяния, при этом возможности цветового оформления практически не ограничены. Из мастики можно слепить любые фигурки для украшения кондитерского изделия.

Цветочная мастика: рецепт в домашних условиях

Пару лет назад покупатели да и многие кондитеры потеряли интерес к мастичному оформлению десертов. Торты, обтянутые мастикой и украшенные различными фигурками, не привлекали, а скорее отпугивали заказчиков. Дело в том, что мастика — очень сладкий декор, который к тому же значительно утяжеляет вес готового изделия. В настоящее время сахарная паста вновь попала в топ-ингредиентов для украшения десертов. Только теперь, как правило, торты не обтягивают мастикой, а лишь создают из неё небольшие элементы декора.

Написано очень хорошо. Но вот фраза "картофель, чтобы поправить здоровье" сама по себе оксюморон. Дело в том, что картофель - это

Как сделать мастику для торта в домашних условиях

Мастика — это изобретение 16 века, которое изначально получило популярность в виде конфет, и лишь в начале 20 века стала частым украшением для тортов. На сегодняшний день она активно применяется кондитерами в сочетании с другими видами украшения например, с айсингом. Её текстура эластична, тестообразна и позволяет придать требуемую форму. Она играет роль основы-покрытия, обеспечивая гладкую основу для дальнейшего украшения торта, с её помощью можно сделать также окантовку и изготовить различные украшения вырезая формы и фигуры, рисуя на ней сиропом или шоколадом.

Похожие статьи

• Как сделать брелок книжка
• Как сделать цветок пион из бумаги своими руками
• Как своими руками обшить дверь ваз 2110 - Как сделать костюм кошки для девочки своими руками
• Майнкрафт pe как сделать портал в эндер мир