Рецепт дерунов из картошки с содой

Несколько мировых кухонь спорят о том, чьё это блюдо. В России оно традиционно считается белорусским. Но украинцы поправят вас и скажут, что это не драники, а их национальные деруны, евреи — что латкес это снова драники , и их можно заказать в самых престижных ресторанах. А есть еще терунцы, кремзлики, рёшти и… все это снова драники.

Драники картофельные: базовый рецепт

Драники, картофельные блины, деруны, бонды, оладьи, бабка, дранка. В каждой местности существуют свои особенности приготовления и хитрости, чтобы сделать блюда из картофеля по-особенному вкусными. Например, в агрогородке Юбилейном Волковысского района жарят банды на дубовых листьях, а в агрогородке Нача Вороновского готовят нацкие деруны, добавляя грибы в тесто из картофеля. Рецепты отличаются и способом жарки, приготовления опары, и составом.

Такие блинчики — разновидность знаменитых драников, только готовят их с кефиром и содой. Кому-то больше нравятся блинчики из крупно тёртого картофеля, а кто-то любит из натёртого на мелкой тёрке. Разница, в принципе, небольшая. Едят блинчики только в горячем виде. Лучшая заправка — сметана. Ложкой выкладывать блинчики на сковороду с разогретым маслом в форме оладий и обжаривать с двух сторон до подрумянивания.

• Последние новости
• Вы кушаете?
• Предупреждение: на голодный желудок не читать во избежание несчастных случаев!!!
• Света, надеюсь вам понравится его и на праздник и для сандвичей вкусно приготовить. Валюша, хлебушек отличный вышел, молодец.
• Поиск по блогу:
• Задать вопрос. Может сделать постоянную тему, а то время от времени люди пишут, но темы опускаются и не всегда удается их отыскать?
• Бабушкины секреты. Чтобы картошка отварилась равномерно, ее надо класть в кипящую подсоленную воду.
• Есть проблемка небольшая: мы с внучкой любим фасоль, а вся остальная семья, в лучшем случае, к ней равнодушна.
• Автор проекта
• Драники — это самое настоящее белорусское блюдо.
• Драники готовить ещё проще чем оладьи.
• Деруны — это очень вкусно, но картофель быстро темнеет, а значит деруны никак не выходят золотистыми, как на картинке. Картофель — универсальный продукт и приготовить из него можно огромное количество блюд.

Оладьи картофельные

К слову, настоящие драники готовятся без муки, иначе получатся не драники, а картофельные оладьи. Классический рецепт драников таков: нужно смешать натертый картофель, яйцо, соль, щепотку соды и перец, сформировать на сковороде оладьи и обжарить их с двух сторон. Автор: Светлана Протас Редактор интернет-ресурса.

Похожие статьи

• Запеканки в духовке картошка с мясом - Запеканки, В духовке, Картошка с мясом, рецепты с фото на
• Вязание финских узоров - ВЯЖЕМ ПО ОПИСАНИЮ - содержание дневника группы
• Лазанья с картошкой рецепт
• Самса с мясом и картошкой фото рецепт