Шоколад в формах
Силиконовая форма для шоколада 40 квадратов
Наверняка вы часто выдели, как торт украшают потрясающими шоколадными фигурками. Чтобы сделать свои изделия более красивыми, предлагаю и вам научиться их делать. Существует довольно простой способ, позволяющий создавать объемные элементы с помощью специальных силиконовых формочек молдов. В этой статье я расскажу, как просто темперировать шоколада и изготавливать шоколадные фигурки.
Шоколадные плитки и конфеты — одно из самых любимых лакомств не только детей, но и многих взрослых. Шоколад можно положить в начинку для десертов, использовать в качестве декора, но плитка до сих пор остается самым популярным вариантом подарка. Домашние сладости сегодня довольно часто люди заказывают на праздники, а мы готовы помочь сделать их максимально оригинальными.
| 55 | Вы находитесь в Киев. Из-за высокой температуры воздуха шоколадные изделия при доставке могут растаять. | |
| 425 | У начинающих кондитеров часто возникают сложности с тем, как правильно залить шоколад в силиконовую форму , чтобы избежать появления воздушных пазух или иных неожиданностей. | |
| 331 | ОПТ Упаковка. | |
| 104 | Шоколад — капризный господин, который требует особого обращения на всех этапах работы: от тщательной переборки сырья до упаковки. | |
| 158 | Хотите знать, что такое темперирование шоколада? | |
| 461 | Хотите узнать, как сделать эти прекрасные формованные изделия? | |
| 39 | Владельцу сайта: для восстановления работы войдите в ваш аккаунт и продлите тариф. | |
| 197 | Силиконовая форма для приготовления вкусного шоколада, мармелада или льда на любой праздник или романтическую вечеринку. |
Многие начинающие кондитеры мечтают научиться работать с шоколадом, ведь умение создавать различные шоколадные фигурки расширяет возможности для декора тортов, капкейков и т. И действительно, профессия шоколатье — очень интересная и необычная, она позволяет реализовать самые смелые идеи и оригинально украсить любой десерт. Те, кто только начинают погружаться в мир шоколада, порой сталкиваются с некоторыми трудностями: неудачное темперирование, проблемы с застыванием изделий, изменение цвета шоколада, потеря блеска у готовых фигур. Выбор правильного инвентаря также важен при работе с шоколадом, ведь от него напрямую зависит качество готовых изделий. Очень часто меня спрашивают: «Какие формы больше всего подходят для создания шоколадных плиток и фигурок? В этой статье я расскажу, какие формы для шоколада чаще всего используют кондитеры и что выбрать начинающему шоколатье.
